暑假到了，家里的宝贝有没有想吃蛋糕的呀？要是出去买，又担心外面卖的蛋糕不卫生。要是自己做，蛋糕却总是塌成饼，还容易糊锅，味道也不好。今天给大家分享一款蛋糕，不用烤箱，只要家里有电饭锅、高压锅、蒸锅等可以用来蒸的锅就能做。新手小白也能学会哦！友情提示一下：在做这款蛋糕之前，一定要仔细阅读小贴士和步骤，这样才能避免出错。赶紧学起来吧！
By 味道绝了
用料做法步骤
准备两个容器，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，要注意蛋黄中可含有少量蛋清，然而蛋清中绝不能有蛋黄，并且两个容器都需无水无油，特别是装蛋清的容器。分离完毕后，放置在一旁备用。接着混合牛奶和玉米油，把75g牛奶与50g玉米油充分乳化至均匀状态，下图所示即为乳化好的模样。
2、这是乳化好的样子，只要不停搅拌到这种状态即可停下
先在牛奶与玉米油的混合液体里加入白糖A，白糖A的量为1 - 2勺，具体加多少可根据心情决定。接着分次筛入120g低筋面粉，每次筛入后都要充分搅拌均匀，搅拌至和下一张图片的状态相近即可。搅拌后，面糊会有些稠，不必担心，后续还要加入蛋黄液，由于此处使用了低筋面粉，面糊不容易起筋，所以可放心搅拌 。
我更换了一个容器，此时呈现的是搅拌后面糊的状态，这时再加入10g玉米淀粉，要是没有玉米淀粉，那么可以不添加。
在面糊里加入蛋黄，充分进行搅拌，一直搅拌到没有颗粒，让蛋黄液和面糊完全融合在一起，使其变成黄色。
这是搅拌好的蛋黄糊，我的蛋黄糊状态是纹路不易消失，若你的低筋面粉吸水性与我不同，那就自己调整用量，我用的低筋面粉一直是新良牌的。
7、在打蛋清前把锅预热刷油
8、这个时候就可以打蛋清了
我按照从左到右、从上到下的顺序排好了图片，最后一张图片呈现出完全打发好的状态。先是将其打发至鱼眼泡，即大气泡状态，此时加入白糖B中的三分之一。接着打发到大泡变成细腻小泡的状态，再加入白糖B中的三分之一。然后打到提起打蛋器时，打蛋头上出现一个小小的尖，加入最后的三分之一糖。继续打一小会儿，当提起打蛋器时，打蛋头上呈现从刚刚的小尖变成大尖的状态，此时蛋白就打发好了。若使用电动打蛋器，全程大概六分钟就能打发好，要注意别打过，打过的蛋清会出水且结块，这种蛋白就别用了，需重新打发。
先取三分之一蛋白，放到蛋黄糊中，这里需要说明一下，我忘记拍照片了，用的是网上找的图片，请见谅，然后翻拌均匀，注意不要画圈，因为画圈会消泡的。
先把蛋黄糊倒回蛋白中，接着进行充分翻拌，使其均匀混合（这张同样是从网上找来的）。
把蛋糕糊放进电饭锅，若没有蛋糕键，就用蒸煮模式，只要能熟就行，不必刻意追求某一牌子或模式。先蒸约30分钟，接着开盖，用牙签或筷子从中间戳下去，然后拿出来，若没有残留面糊，表明已熟，若有残留面糊，则没熟，依据残留面糊的量来增加时间。我的电饭锅会自动跳档。蒸熟后取出，将其切成小块，它蓬松柔软，不会塌陷，好吃又健康，快去试试吧！
小贴士
分离蛋清蛋黄时，两个容器必须保证无水无油，蛋清中绝不能有蛋黄，不然很容易打发不成功,翻拌时要做到既轻柔又快速，否则蛋白放置时间久了会消泡,打蛋白前电饭锅胆要提前刷油并预热，不然有可能会粘锅,要是你的锅火候太大，记得把时间调小些，比如蒸20分钟后再看看是否熟了。
鸡蛋的营养功效
健脑益智，鸡蛋对神经系统发育有很大作用，鸡蛋对身体发育有很大作用，鸡蛋中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质能对肝脏组织损伤起到修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，还能够提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能以及免疫功能。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管病患者吃4至6汤匙，3个月后，患者血清胆固醇显著下降，获得了满意效果。
人们对全世界人类癌症死亡率进行了分析，从中发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比，鸡蛋中含有丰富的硒元素，可起到预防癌症的作用。
延缓衰老，这是不少长寿老人延年益寿的经验之一，他们每天必定会吃一个鸡蛋 。
美容护肤，鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体能起到造血作用，还能在血中运输氧和营养物质，人的颜面泛出红润之美离不开铁元素，若铁质不足会导致缺铁性贫血，使人脸色萎黄，皮肤也会失去美的光泽，所以鸡蛋确实是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
产妇在分娩过程中，体力消耗很大，消化吸收功能会减弱，肝脏解毒功能也会降低，此时大量食用对身体不合适。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了 。
鸡蛋含有几乎人体所需的所有营养物质，每天吃一个鸡蛋，这是不少长寿者延年益寿的经验之一。
新鲜的鸡蛋，其蛋壳是完整的，没有光泽，表面存在一层白色粉末，用手触摸蛋壳会有粗糙的感觉，轻轻摇晃鸡蛋不会发出声音，对着鸡蛋哈一口热气，把鼻子凑近蛋壳能够闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃存在技巧，我的每一道菜都有巧妙的方法，大家通过搜索“豆果”能够直接查看我的菜谱！
# 暑假在家宝贝想吃蛋糕？不用烤箱用电饭锅等就能搞定
# 暑假在家宝贝想吃蛋糕
# 不用烤箱用电饭锅等就能搞定
# 打蛋器
# 这是
# 的是
# 好了
# 也会
# 卵磷脂
# 延年益寿
# 将其
# 头上
# 要注意
# 能有
# 使其
# 打过
# 再加
# 小贴士
# 营养物质
# 切成
# 无油
# 家里
# 都有
# 抖音seo啥意思
# 湘潭哪里有学seo
# 潍坊正规seo外包
# 忻州seo全网营销公司
# 海淀seo培训哪家好
# 江永网站建设
# 抖音关键词排名供货商
# 黑龙江品质网站优化设计
# 英文网站seo优化遇到的问题
# 百度推广网站多少钱一年收费
# 垫江县网站建设招标信息
# 南宁seo流量
# 山寨网站推广手段包括
# 网站推广职业能力要求怎么写
# 企业面试seo问题
# 城市梦游跟着节拍seo
# 上海个人网站优化哪个好
# 网站推广与优化的区别
# 兰州网站建设最好的企业
# 韶关网站综合优化
相关栏目：
【
Google疑问12 】
【
Facebook疑问10 】
【
网络优化76771 】
【
技术知识130152 】
【
IDC云计算60162 】
【
营销推广131313 】
【
AI优化88182 】
【
百度推广37138 】
【
网站推荐60173 】
【
精选阅读31334 】
相关推荐：
个性化广告：新时代营销的秘密武器,低价网站建设与发展论文
刷快排，让你的算法人生更加高效与精彩,seo淘宝客怎么用
SEO流程全解析：如何提升网站流量与排名,常州网站制作与推广
掌握了这9个推广的qq沟通技巧，轻松提高转化率！
微信朋友圈广告的主要推广方法有哪些？
怎样做才能够有效的增加网站流量？
SEO运维：提升网站排名的核心战略,谷歌seo快速排名蓝颜seo
免费洗稿，提升创作效率的神奇工具,焦作建设网站哪家好
微信引流应该如何做？行业大神们微信引流的七个步骤！
网站想通过推广联盟广告赚钱，但是网站流量太少该怎么办？
网站如何利用广告联盟赚钱？
日付广告联盟有哪些？日付广告联盟哪个靠谱？
SEO韩国：为您开启国际市场的增长之门,浙江seo培训推荐
5种最新的网络兼职赚钱项目，做好了轻松赚钱！
网站赚钱之通过投放、CPC、广告的广告联盟赚钱玩法说明
SEO软优化：助力网站实现流量爆发的秘密武器,咖啡包装网站推广方法
在qq群里怎么推广cap联盟上面的广告产品？
广告联盟行业中如何通过软件、app推广拉新赚钱？
SEO短视：为何眼前的成效不能成为长久的策略？,兴安外贸网站推广厂家有哪些
抖音上面的广告推广价格大约是多少？
健康生活，从现在开始，给自己一个全新的未来,台州营销推广外包
做网赚常见的一些引流平台和渠道介绍
做网赚项目，为什么总觉得别人能赚的多但是自己赚的少？
掌握这10个免费的app推广方法，app想没流量都难！
微博推广方法有哪些？常见的5个微博推广方法介绍！
SEO优化：让你的网站在竞争中脱颖而出,优化首页网站加载
SEO百度优化：让你的品牌在搜索引擎中脱颖而出,泉州seo推广方式
互联网营销方式主要有哪些？这4种主流方式必须掌握！
为什么“搜狗不收录”会成为企业SEO的新挑战？,随州seo全网营销服务
国外广告联盟很赚钱，为什么却很少人做？
加大曝光，成就品牌腾飞的秘密武器,seo甄选8火星软件
最新利用信息差月入过万赚钱项目分享！
为什么“360收录”是你网站推广的必备利器,国内贸易推广营销现状
如何鼓励联盟营销的伙伴来推广我们的商品以及服务？
5个可以提升seo推广效果的网站运营策略分享！
今时CMS：引领数字化转型的智慧之选,昆明企业网站建设推广
如何做好微信营销？只需要做好这几步就可以了！
为什么“蜘蛛弛查询”能成为提升网站排名的秘密武器？,无锡荣巷街道网站建设
全自动日付广告联盟赚钱项目该怎么做？
亚马逊CPC广告投放你不得不知的几个知识点！
利用引流脚本软件自动挂机推广日赚300！你需要准备这些！
刷百度，尽享互联网生活的无限可能,电子商务网站宣传与推广
SEO里面的秘密：如何通过搜索引擎优化提升网站流量,白酒公司厂家网站建设
SEO观察：2025年搜索引擎优化的新趋势与机遇,网络优化搜行者SEO
影响广告联盟平台上广告价格的因素有哪些？
写文AI-创作新可能，智能写作助力您的创作之路,文创酒如何营销推广产品
企业营销：如何在竞争激烈的市场中脱颖而出,蚌埠网站排名优化哪家好
怎么申请加入谷歌广告联盟赚钱？
SEO技术如何通过优化提升网站流量与排名,中介型网站怎么推广产品
最详细的十个网站营销策略！以后再也不用担心网站的流量啦！
2026-02-02
致胜网络推广营销网专注海外推广十年,是谷歌推广.Facebook广告全球合作伙伴,我们精英化的技术团队为企业提供谷歌海外推广+外贸网站建设+网站维护运营+Google SEO优化+社交营销为您提供一站式海外营销服务。
